要品尝普洱方茶,我们需要准备紫砂壶或盖碗、公道杯、小瓷碗、滤网和滤网座、接水盘等工具,以及云南大叶种晒青毛茶一、二级原料。此外,为了保持普洱茶的香气和滋味,建议使用景德镇等地生产的专用薄胎瓷器皿进行冲泡。
在品饮之前,首先要选择好普洱茶,确保
接下来,我们需要准备一些水,原则上是选用软水,如纯净水、矿泉水等,也可以用符合饮用水标准的自来水。水温对茶汤的香气和滋味有很大的影响,所以要用100℃的完全沸水冲泡,才能泡出普洱茶的香。
在冲泡之前,需要用小刀翘一块下来放在杯子里的茶砖,然后用钢刀轻轻捣碎,使茶叶充分释放出香气。接着,将茶砖放入壶或盖碗中,用刚烧开的水冲泡,几分钟后把水沥干。再倒入开水泡,再过几分钟再沥干,这个过程叫做醒茶,具体洗几次看个人口味浓淡来定。最后,倒入开水就可以品尝普洱方茶的香气和滋味了。
总结起来,品饮普洱方茶需要选择好原料和工具,然后用100℃的完全沸水冲泡,最后倒入开水品尝。在品饮过程中,要注意茶汤的香气和滋味,以及醒茶的过程,使口感更加完美。